Hà Nội không chỉ có nhiều danh thắng nổi tiếng mà còn được biết đến là “thiên đường ẩm thực” với những món ngon khiến ai một lần thưởng thức cũng đều nhớ mãi. 

Cùng khám phá những món ăn ngon ở Hà Nội “gây thương nhớ” và những địa chỉ nổi tiếng nhất khi các bạn đặt chân tới nên đến và thưởng thức.

Những món ngon Hà Nội và địa chỉ mà bạn nên thử

Những địa điểm ăn uống ngon ở Hà Nội không thiếu, thế nhưng muốn thưởng thức chúng thì phải chịu khó mò mẫm ở các ngõ ngách hay những hàng quán vỉa hè. Sau đây là những món ngon Hà Nội mà bạn nên thử khi du lịch thủ đô.

1. Phở Hà Nội

Phở Hà Nội chẳng biết từ bao giờ đã trở thành biểu tượng ẩm thực không chỉ ở nơi này, mà còn là một trong những biểu tượng ẩm thực quốc gia. Là món ăn Việt Nam truyền thống, đã gắn liền với con người Việt Nam.

Phở bò – tinh hoa của ẩm thực Hà Nội (ảnh sưu tầm)

 Thành phần chính là bánh phở trắng, to bản, nước dùng có mùi thơm và vị ngọt của xương bò, những bát phở nóng hổi vào buổi sáng sẽ khiến cho du khách có một cảm giác vô cùng khó cưỡng. Phở ngon phải là phở nấu bằng thịt bò, nước dùng trong và ngọt, bánh dẻo mà không nát, thịt mỡ gầu giòn chứ không dai, chanh ớt với hành tây đủ cả. Ăn kèm phở với một chút rau thơm tươi, hồ tiêu bắc, vắt thêm chanh thì đúng vị thực sự. Phở là món ăn vô cùng phổ biến, giống như một thứ quà ăn suốt ngày của tất cả mọi người Hà Nội. Lựa chọn ngay các khách sạn trong thành phố Hà Nội để thuận tiện cho việc đi chơi.

Một số địa chỉ phở ngon nổi tiếng tại Hà Nội:
  • Phở Bát Đàn 49 Bát Đàn.
  • Cửa hàng phở Thìn 13 phố Lò Đúc.
  • Phở Lý Quốc Sư: số 10 Lý Quốc Sư.
  • Phở Bưng Vỉa Hè: Ngã 4 Hàng Bông & Hàng Trống.

2. Bún chả Hà Nội

Bún chả là món ăn nổi tiếng tại Hà Nội, mỗi khi tôi hỏi các bạn của tôi người nước ngoài, tới Việt nam thích ăn món gì nhất? "Bún chả" là một cái tên thường hay được nhắc tới. Đúng vậy, món ăn được yêu thích nhất tại Hà Nội, thường được ăn vào buổi trưa mới cảm nhận được hương vị tốt nhất của nó. Cảm giác tươi mát của bún, mùi thơm của chả, nước chấm vừa vặn thêm chút hạt tiêu ăn cùng Rau sống (tía tô, xà lách, rau húng, kinh giới, giá đỗ), cà rốt, su hào, hoặc đu đủ xanh, thêm chút tỏi ...



Tới Hà Nội bạn không có khăn để tìm được một quán bún chả, tuy nhiên để ăn ngon nhất và đậm chất Hà Nội xưa bạn tới địa chỉ.

Những địa điểm ăn bún chả ngon tại Hà Nội:
  • Bún chả Hàng Than 34 Hàng Than, Quận Ba Đình.
  • Quán bún chả Hàng Mành 1 Hàng Mành, Quận Hoàn Kiếm.
  • Bún chả Hàng Quạt: 74 Hàng Quạt, Quận Hoàn Kiếm.
  • Bún chả Hương Liên: 24 Lê Văn Hưu, Hoàn Kiếm.


3. Bún riêu cua

Bún riêu cua là món ăn đặc biệt quen thuộc ở các tỉnh miền Bắc. So với bún riêu ở miền Nam, tuy không có nhiều đồ ăn bằng nhưng bún riêu cua Hà Nội vẫn mang một hương vị vô cùng đặc biệt. Vị ngon đậm đà của cua đồng, vị chua thanh của cà chua với loại nước dùng đậm đà không thể bị trộn lẫn, bún riêu đã để lại nhiều ấn tượng thực vô cùng khó tả.

Bún riêu (ảnh sưu tầm)
Món ăn này gồm bún rối hoặc bún lá và riêu cua. Trong đó, riêu cua là canh cua được nấu từ gạch và thân cua giã ra rồi lọc cùng quả dọc, cà chua, mỡ nước, mẻ ngấu, nước mắm, muối và hành hoa. Bún riêu cua thường cho thêm giò, đậu ăn cùng rau sống và mắm tôm thì đúng là không gì sánh bằng.

Một số địa chỉ bún riêu cua ngon tại Hà Nội:
  • Bún riêu phố Quang Trung: 2F Quang Trung, Hoàn Kiếm.
  • Bún riêu Nguyễn Siêu: 32 Nguyễn Siêu, Hoàn Kiếm.
  • Cửa hàng bún riêu phố Thi Sách: Số 2 Thi Sách, Hai Bà Trưng.
  • Quán bún riêu bà Téo: 104 C6 Tô Hiệu, Cầu Giấy.
  • Bún riêu ốc bò Hoè Nhai.


4. Bún đậu mắm tôm – món ngon dân dã của Hà Nội

Bún đậu mắm tôm bình dị như chính cái tên của nó, lại vô cùng phù hợp với văn hoá ẩm thực của người Hà Nội: thích ăn tại những quán trong ngõ ngách hay ăn ngay tại những quán ăn vỉa hè. Món ăn nay vô cùng đơn giản, bao gồm bún lá, đậu rán giòn và mắm tôm.

Tuy nhiên hiện nay mọi người thường ăn thêm cùng thịt luộc, chả cốm, nem, lòng,… vô cùng đa dạng. Nếu không biết ăn mắm tôm thì quả thật vô cùng đáng tiếc, bởi lẽ ai đã thưởng thức được món bún đậu mắm tôm thì chắc chắc sẽ đem lòng nghiện món ăn này, một tuần có lẽ phải đi ăn vài lần mới được.

Bún đậu mắm tôm món ngon “trứ danh” của Hà Nội (ảnh sưu tầm)
Địa chỉ bún đậu mắm tôm ngon tại Hà Nội:
  • Bún đậu mắm tôm Hàng Khay: Ngõ 31 Hàng Khay.
  • Quán bún đậu mắm tôm Cây Bàng, Đại La.
  • Cửa hàng bún đậu mắm tôm Mã Mây: 8 Mã Mây Hoàn Kiếm.
  • Bún đậu mắm tôm Ngõ Trạm: 1B Ngõ Trạm Hoàn Kiếm.
  • Bún đậu mắm tôm ngõ Phất Lộc, Hoàn Kiếm.


5. Bún thang Cầu Gỗ

Sẽ là thiếu sót nếu như bỏ qua bún thang trong danh sách những món ngon của ẩm thực Hà Nội. Nếu xét về độ ngon, sự tinh tế, cầu kì từ khâu lựa chọn nguyên liệu, chế biến, cách trình bày tô bún sao cho ngon mắt… thì bún thang ở “đẳng cấp” cao hơn hẳn so với những loại bún khác, xứng đáng với tên gọi “Thăng Long đệ nhất bún”.



Để chế biến ra một tô bún thang ngon, đúng chuẩn thì cần tới 20 loại nguyên liệu khác nhau. Bát bún là sự tổng hòa, một tác phẩm nghệ thuật đầy màu sắc với nền trắng của bún, màu vàng của thịt gà và trứng tráng mỏng thái chỉ, phớt hồng của giò lụa, xanh của hành và rau răm, màu đen của nấm… được trình bày một cách đầy cầu kì.

Với những người sành ăn, chỉ cần nếm thử bún thang một lần là sẽ nhớ mãi cái vị cay của ớt, vị ngọt của nước dùng, vị đậm đà của thịt gà… Giữa cái lạnh của mùa đông, được thưởng thức một bát bún thang nóng hổi nghi ngút khói thì có lẽ chẳng còn gì tuyệt hơn.

Những quán bún thang ngon ở Hà Nội:
  • Bún thang Cầu Gỗ: 48 Cầu Gỗ, Hoàn Kiếm.
  • Quán bún thang Hàng Hòm: số 2 ngõ Hàng Chỉ, Hàng Hòm, Hoàn Kiếm.
  • Bún thang Hạ Hồi: 11 Hạ Hồi, Hoàn Kiếm.
  • Bún thang Giảng Võ: nhà D2 Giảng Võ, Ba Đình.